Dèguè bouteille à base de Mil

Description

Dèguè à base de Mil fabriqué par l’Ets TC PROC

Préparation

• La semoule de mil est disponible dans les épiceries africaines. Le mil est un terme principalement utilisé en Afrique pour désigner un groupe de céréales regroupées sous le nom de millet.
• Faites cuire la semoule de mil à la vapeur pendant 40 minutes puis égrenez-la et laissez-la ensuite refroidir.
• Fouettez le kossam  jusqu’à ce qu’il soit lisse et sans grumeaux.
• Ajoutez la noix de muscade et  les sucres, puis mélangez le tout.
• Versez ensuite la semoule de mil et mélangez à nouveau.
• Versez la préparation dans des verrines.
• Placez-les au réfrigérateur pendant au moins 30mn, puis servez.