Poudre de baobab

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COMPOSITION NUTRITIONNELLE DU BAOBAB

#1 UNE SOURCE IMPRESSIONNANTE DE VITAMINE C

Saviez-vous que le fruit du baobab est un des fruits les plus riches en vitamine C au monde ? En effet, la pulpe de baobab est sept fois plus riche en vitamine C qu’une orange : 100 grammes de pulpe fraîche de baobab apporte 300 mg de vitamine C, contre 40 mg seulement pour la pulpe d’orange fraîche.

#2 UNE SOURCE INTÉRESSANTE DE CALCIUM

Consommées cuites ou séchées, les jeunes feuilles du baobab sont une grande source de calcium : en effet, 100 grammes de feuilles fraîches de baobab permettent de couvrir la totalité des besoins journaliers en calcium (de 400 à 2600 mg) soit deux fois plus que le lait. Le baobab en poudre est moins pourvu en calcium que ses feuilles fraîches, tout de même il apporte environ 288 mg de calcium, alors que l’orange (sa pulpe fraîche) en n’apporte pas moins de 40 mg par 100 grammes de pulpe…

#3 UNE SOURCE IMPORTANTE DE FIBRES 

Très riche en fibres (44%), 100 grammes de pulpe de baobab compte environ 44 grammes de fibres, soit 9 fois plus que des pruneaux séchés ( 5 grammes de fibres environ par 100 grammes) !

#4 UNE SOURCE DE PROTÉINES

Le baobab est une source de protéines : 100 grammes de pulpe de baobab contiennent 2,3 g de protéines.

Quant aux graines de baobab, elles en contiendraient jusqu’à 48% de leur composition !

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Poudre de baobab naturel sans additif

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